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桥畔波涌日初开 （安阳风味小吃）

桥畔波涌描绘出一幅清晨桥边波浪翻涌的景象，日初开则暗示着太阳刚刚升起。将这两个意象结合起来，我们可以想象到一个充满生机与活力的早晨。而“安阳风味小吃”这一线索，将我们的注意力引向了地方特色美食。结合这些信息，我们可以推测出谜底。

波涌意味着波浪起伏，而“皮”字在汉语中可以联想到“波”字，因为“波”字的结构中有“皮”字旁。而“日初开”则暗示了“日”字，它位于“皮”字的上方，就像太阳刚刚升起。将这些元素结合起来，我们得到了“皮”字，而“皮”字恰好是制作皮渣这一小吃的主要原料。

所以谜底“皮渣”既符合谜面的意境，又符合安阳地方小吃的特点，是一种巧妙的字谜。

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