当天事务当天办 （餐饮名称·掉首）
当天事务当天办，此句暗示了料理的速度与效率。结合“餐饮名称·掉首”的提示，我们可以推断出这是一个以餐饮业为背景的谜语。谜底“日本料理”中的“日本”二字恰好对应“掉首”，即去掉首字，剩下“料理”，这与谜面中的“当天事务当天办”相呼应，意味着日本料理在短时间内可以完成，符合谜面要求。
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