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表面结冰 (打一菜名)

皮冻这道菜名犹如一面镜子,映照出谜面的意境。表面结冰形象地描绘了皮冻凝固时的外观,给人一种冰凉、透明的错觉。皮,是指皮冻的原料,通常是动物的皮或筋,经过熬制后冷却成型。冻,则揭示了其成品的质地,既有弹性又晶莹剔透,宛如冬日里结成的冰块。将这两个字结合,便构成了这道谜语的答案。

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