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老总亲自管食堂 （风味小吃冠量）

老总亲自管食堂，这里的“老总”通常指的是企业或机构中的最高领导者。将“老总”与“管食堂”结合，可以联想到“老总”负责管理食堂的事情。而谜底中的“一把手”则是指最高领导者，这里的“一把手”与“老总”相呼应。

接下来“风味小吃冠量”中的“冠量”通常指的是数量词。在这个谜语中，“冠量”可能暗示着一种特定的数量或形态。将“一把手”与“风味小吃”结合，可以联想到“一把手”抓着“风味小吃”。

最终谜底“一把手抓饭”将“一把手”与“抓饭”结合起来，形象地描绘了最高领导者亲自抓取饭食的场景。这里的“抓饭”既可以理解为实际的抓取米饭的动作，也可以引申为“风味小吃”的一种，因为“抓饭”在新疆等地是一种著名的风味小吃。所以谜面“老总亲自管食堂”通过“风味小吃冠量”这一提示，巧妙地指向了谜底“一把手抓饭”。

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