摆酒场后别俊人 （贵州小吃）
摆酒场后意味着已经结束了宴席； 别俊人，可以理解为“别”去“俊人”，即“去掉”或“留下”俊美之人； 结合贵州小吃，酸汤是一种以酸味为主的小吃，常用于火锅等料理中。
综上所述谜面“摆酒场后别俊人”的答案为“酸汤”。这里的“别”指的是留下，而“俊人”则与“酸”谐音，所以谜底是“酸汤”。
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2021-11-12 答案《接孟氏之芳邻》
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2021-11-12 答案《得分王》
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2021-11-12 答案《食道》
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